これが下敷きの裏の画像です。
ではレシピのほうを見ていきましょう。





非常に見難いです、本当に申し訳ない。
レシピのほうを書いていきます。

【材料】
小麦粉：300g
バター:200g
砂糖:100g
卵黄（約卵二個分）:30g
塩：少々

【作り方】
①あらかじめ小麦粉を２～３回、こし器でふるっておきます

みくるのワンポイント♡：
ふるいにかけるのはゴミやダマを取り除くだけじゃないんですよ。ふるうことによって、粉の中に空気を充分に抱き込ませると、生地の焼き上がりがすごくよくなるのです。めんどくさがらずにやりましょうね。



②バターを冷蔵庫から出しておき、室温でやわらかくします。バターは、スプーンや木ベラでよく練って、なめらかなクリーム状にします。



③このバターをふるいにかけた砂糖、それに塩を加え、白っぽくなるまでかき混ぜます。



④さらに、よく混ぜた卵黄を加えます。少しずつ卵黄を流し込んでいくと、均一に練り込めます。



⑤小麦粉をボールに入れて、表面に大きなくぼみを作ります。この中に②③④でつくったバタークリームを全部落とします。中のバタークリームを混ぜながら、周囲の粉を少しずつ取りこむようにすくと、うまく混ざります。ほどよい固さになったら、ひとかたまりにします。

みくるのワンポイント♡：
生地がゆるくて、うまくまとまらなかったら、少し粉を加えて固さを調節してね。



⑥これをいくつかに分割して、手でころがして太さの均等な棒状にします。直径は３センチぐらいが目安です。最後に、棒状になった生地をそれぞれラップにかけ冷蔵庫で保存します。



⑦必要に応じて冷凍した記事をそのまま５ミリくらいの厚さに切って、１６０℃に温めたオーブンで１０分ほど焼くと美味しいクッキーのできあがり。

みくるのワンポイント♡：
焦げ目がつきすぎるときは、アルミホイルをかぶせたりしてオーブンの火が当たりすぎないようにするときれいに焼けますよ。

私はクッキーを作ったことがないのですが、どう見ても普通のクッキーの作り方のような気がします。
それでは、次は美味しい紅茶の淹れ方についてです。





ちょっと見難いので、書いてみます。

【材料】
茶葉：色々種類があるけど、最初はダージリンがオススメです。今回は基本の淹れ方を教えちゃうので、やりながら自分の好みに工夫してくださいね

【淹れ方】
①やかんに淹れた水を火にかけ沸騰させます。1.5センチくらいの泡が出ている状態が沸騰の目安です。やけどしないように気をつけてくださいね。



②葉っぱを入れる前に、まずポッドとカップにお湯を注ぎ、全体を温めておいてね。ポッドの中のお湯をすててから、ティースプーン一杯（2,5g～3g）を１人分として、人数分の茶葉を入れてね。細かい茶葉は中盛、大きい茶葉は大盛にするって覚えておくといいですよ。



③沸騰したてのお湯を人数分注ぎ、すぐにフタをして蒸らしてね。このとき、沸騰したお湯を勢いよく注ぐのがコツ。一杯分は150～160mlが目安です。
蒸らす時間は、細かい茶葉は二分半～三分、大きい茶葉は三～四分が目安です。（ミルクティーのときは、やや長めにしてくださいね）。おいしい茶葉を淹れるには、温度を下げないことがポイント。ポッドの中で茶葉はおどって、おいしいお茶が抽出されます。



④ポッドの中を、スプーンで軽くひとまぜして、茶こしでこしながら、濃さが均等になるように順々にまわしながら注いでね。そのとき”ベスト・ドロップ”と呼ばれる、ポッドの中の最後の一滴まで注ぐといいですよ。

時間がある方は、みくるんるん♡クッキーを作ると同時においしい紅茶も淹れてみてください。

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